![IMMER EINE GUTE WAHL: Junge Leute werden in der Gastronomie immer gesucht. So verzeichnete das Hotel- und Gaststättengewerbe bei den neuen Ausbildungsverhältnissen einen Zuwachs von 23Prozent.](/i/fileadmin/user_upload/import/artikel/076/53076/53076_2808_Ausbildung_AdobeStock_53360746_Robert_Kneschke.jpg?_=1724315062&w=236&a=1.5)
![IMMER EINE GUTE WAHL: Junge Leute werden in der Gastronomie immer gesucht. So verzeichnete das Hotel- und Gaststättengewerbe bei den neuen Ausbildungsverhältnissen einen Zuwachs von 23Prozent.](/i/fileadmin/user_upload/import/artikel/076/53076/53076_2808_Ausbildung_AdobeStock_53360746_Robert_Kneschke.jpg?_=1724315062&w=236&a=1.5)
Müllinseln schwimmen in den Weltmeeren, Berge an Plastikmüll türmen sich auf den Mülldeponien der Welt. Für eines der größten Umweltprobleme gibt es noch keine nachhaltige Lösung.
Das fatale daran: Nur ein Prozent des weltweiten Plastiks kann derzeit recycelt werden. Für Hoffnung im Abbau von Plastik sorgen nun Wissenschaftler aus Australien mit der Entdeckung zweier Pilzarten.
Erfolgreiche Forschung mit eindrucksvollen Ergebnissen
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Universität Sydney haben zwei natürlich vorkommende Pilzstämme genutzt, um Polypropylen, ein schwer recycelbarer Kunststoff, abzubauen.
Polypropylen ist ein hartes Plastik, welches weltweit mit am schlechtesten recyclebar ist. Es findet sich unter anderen in Lebensmittelverpackungen wie Joghurtbecher, Thermoboxen, Folien und PET-Flaschen. Fast ein Drittel des weltweiten Plastikmülls besteht aus Polypropylen.
Aspergillus terreus und Engyodontium album
Die beiden Superpilze, mit den lateinischen Namen Aspergillus terreus und Engyodontium album, kommen im Boden und in Pflanzen vor und schaffen beeindruckende Ergebnisse.
In nur 140 Tagen waren die beiden Pilzarten in der Lage rund ein Viertel des Plastiks abzubauen, während nach fast fünf Monaten das komplette Plastik zersetzt wurde.
Weitere Forschungen werden nun iniitiert werden um die Pilze industriell nutzbar zu machen.