Erdbeeren aus der Region: Gesund und lecker und gut für das Klima 76  |  25.05.2021 15:00

Endlich gibt es sie wieder: Erntefrische Erdbeeren aus deutschem Anbau! Nach der langen Kaltwetter-Periode freuen sich alle auf die süßen Früchte, die jetzt auf unseren Erdbeerfeldern heranreifen.

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Foto: GMH

Erdbeeren gibt es bei eigentlich das ganze Jahr über zu kaufen. Dabei stammen die Früchte außerhalb der heimischen Erdbeersaison in der Regel aus Südeuropa oder Nordafrika. Doch diese Früchte können kaum mit heimischen Früchten konkurrieren: Damit sie die lange Reise unbeschadet überstehen, werden in den Herkunftsländern ganz andere Sorten angebaut als bei uns. Sie müssen sich durch besondere Haltbarkeit auszeichnen und werden auch häufig zu früh geerntet. Der Geschmack bleibt dabei oft auf der Strecke.
 
Das ist bei heimischen Früchten ganz anders: Sie brauchen nur wenige Stunden bis zum Verkaufsstand oder in den Supermarkt, oder sie werden gleich ab Feld verkauft. Deswegen können deutsche Erdbeerproduzenten Sorten anbauen, die oft weicher sind, aber dafür umso besser schmecken. Hierzulande werden die Früchte auch erst dann geerntet, wenn sie ganz ausgereift sind. Daher haben deutsche Erdbeeren nicht nur ein sehr viel intensiveres Aroma, sie schmelzen geradezu auf der Zunge und enthalten außerdem meist auch noch mehr Vitamine, Mineralstoffe und bioaktive Substanzen.
 
Erdbeeren aus deutschem Anbau sind aber nicht nur aromatischer und gesünder, sie punkten auch in Sachen Umwelt- und Klimaschutz. Die Transportwege zum Verbraucher sind kurz, dadurch fallen deutlich weniger umwelt- und klimaschädliche Abgase an. Auch in puncto Wasserverbrauch kommen Früchte aus heimischem Anbau besser weg: Im Mittelmeerraum, wo die meisten Import-Erdbeeren herkommen, sind die Böden oft sandig und trocken, sodass intensiv bewässert und gedüngt werden muss.
 
Es gibt also viele gute Gründe, bei Erdbeeren auf regionale Herkunft zu achten. Werfen Sie einfach einen Blick aufs Etikett: Dort ist immer das Herkunftsland angegeben – auch bei unverpackter Ware. Und wer ganz sichergehen will: Kaufen Sie einfach Ihre Erdbeeren direkt beim Erzeuger - hier ist die Ware nicht nur am frischesten, sondern auch die Herkunft ist eindeutig.
 
Aktuelle Infos und viele Tipps zu deutschem Obst findet man online unter https://regional-klimaneutral.info.
 
pm/GMH